Ingrédients
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76 gBeurre
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270 gFarine (T 55)
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72 mlMiel liquide
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108 gNoisettes grillées
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4 gSel
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101 mlEau
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43 gSucre
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3 Jaune d'oeuf
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36 gLevure fraîche
Mon astuce
Quelle quantité?
Quelle levure?
Préparation :
1 - "Versez les ingrédients dans la cuve, en respectant l'ordre suivant : l'eau, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la farine et la levure.
2 - Placez la cuve dans la machine. Sélectionnez le programme 4 et appuyez sur le programme "marche - arrêt".
3 - Après 5 minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
4 - Au bip sonore, ajoutez le miel et les noisettes grillées.
5 - En début de cuisson, nappez légèrement le panettone avec de l'oeuf battu.
6 - A la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le panettone."