Le fructose est un sucre de fruits naturel qui a un pouvoir sucrant deux fois plus important que le sucre commun. L'apport en calories est nettement réduit.
Temps de préparation :
3H27
Temps de cuisson :
Le temps varie en fonction du type de machine et du programme sélectionné.
Merci de vous référez à la notice de votre machine
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Ingrédients
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1 Œuf
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7 gSel
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270 mlLait
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1 Jaune d'oeuf
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35 gBeurre
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130 gCompote de pomme
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10 gFructose
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400 gFarine (T 55)
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10 gLevure sèche
Mon astuce
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Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, compote de pomme, beurre fondu, oeufs (entiers et jaune), sel et fructose.
2 - Ajoutez ensuite la farine et la levure.
3 - Sélectionnez le programme 6, le poids, le dorage et démarrez.
4 - 10 minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez le pain avec du jaune d'oeuf ou du lait.
5 - À la fin du programme, sortez la cuve et démoulez le pain.