Le fructose est un sucre de fruits naturel qui a un pouvoir sucrant deux fois plus important que le sucre commun. L'apport en calories est nettement réduit.
Temps de préparation :
3H27
Temps de cuisson :
Le temps de cuisson vous est donné à titre indicatif et dépend du type de matériel utilisé et du type de produit à cuire (quantité et volume).
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Ingrédients
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1 Œuf
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7 gSel
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270 mlLait
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1 Jaune d'oeuf
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35 gBeurre
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130 gCompote de pomme
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10 gFructose
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400 gFarine (T 55)
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10 gLevure sèche
Mon astuce
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Quelle levure?
Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, compote de pomme, beurre fondu, oeufs entiers, sel et fructose.
2 - Ajoutez ensuite la farine et la levure.
3 - Sélectionnez le programme approprié, le poids, le dorage et démarrez.
4 - 10 minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez le pain avec du jaune d'oeuf ou du lait.
5 - À la fin du programme, éteignez la machine, sortez la cuve et démoulez le pain.