Brioche apéritive au gorgonzola et aux noix
Recette proposée par :
Club Paneo
Si vous n'appréciez pas le goût fort du gorgonzola, remplacez le par des dés de fêta marinés. Vous pouvez aussi substituer les noix par des olives noires dénoyautées et le miel par l'huile de marinade de la fêta.
Temps de préparation :
2H12
Temps de cuisson :
Le temps varie en fonction du type de machine et du programme sélectionné.
Merci de vous référez à la notice de votre machine
Ingrédients
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150 gGorgonzola
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30 gMiel liquide
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5 gSel
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190 mlEau
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100 gCerneaux de noix
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400 gFarine (T 55)
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8 gLevure sèche
Mon astuce
Quelle quantité?
Quelle levure?
Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : l'eau, le gorgonzola en dés, le miel et le sel.
2 - Ajoutez ensuite la farine et la levure.
3 - Sélectionnez le programme 2, le poids du pain, le dorage et démarrez.
4 - Au bip ingrédients, ajoutez les cerneaux de noix.
5 - Au démarrage de la cuisson, badigeonnez la brioche avec de l'oeuf battu et parsemez légèrement d'herbes de provence.