Caquelon brioché
Recette proposée par :
Club Paneo
Vous pouvez remplacer la pâte à tartiner au chocolat par du caramel au beurre salé ou de la confiture de lait.
Temps de préparation :
3H22
Temps de cuisson :
Le temps varie en fonction du type de machine et du programme sélectionné.
Merci de vous référez à la notice de votre machine
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Ingrédients
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2 Œuf
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11 mlRhum
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7 gSel
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40 gSucre
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150 mlLait
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75 gBeurre
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110 gNoix de coco en poudre
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375 gFarine (T 55)
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3 gLevure sèche
Mon astuce
Quelle quantité?
Quelle levure?
Préparation :
1 - Versez dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait, oeufs, sel et sucre.
2 - Ajoutez ensuite les deux farines et la levure.
3 - Sélectionnez le programme 6, le poids, le dorage et démarrez.
4 - Après les 5 premières minutes de pétrissage, ajoutez le beurre en pommade.
5 - Au bip ingrédients, ajoutez la noix de coco en poudre et le rhum. Au démarrage de la cuisson, badigeonnez le pain avec de l'oeuf battu et parsemez de poudre de coco. À la fin du programme, sortez la cuve et démoulez le pain.